सिंगापुर ने कुछ ऐसा कर दिखाया है जिसे फ़ूड इंडस्ट्री में बहुत बड़े कदम के रूप में देखा जा रहा है। सिंगापुर पहला ऐसा देश बन गया है जिसने लैब में प्रोड्यूस हुए मीट की बिक्री को मंजूरी दे दी है। विश्व भर में सिंगापुर के इस कदम को ऐतिहासिक करार दिया जा रहा है।
जानवरों से प्रेम करने वालों लोगों के लिए यह आविष्कार एक बड़ी ख़ुशी लेकर आयी है। क्योंकि यह कल्पना में भी सोचना अच्छा लग रहा है कि आप बिना किसी जानवर की हत्या किये। मीट का स्वाद ले सकते हैं। सिंगापुर की यह पहल एक ऐतिहासिक कदम की ओर निश्चित ही इशारा करती है।
अमेरिकी कंपनी ‘जस्ट ईट’ चिकन बाइट्स का उत्पादन करेगी और उसने सिंगापुर की फूड एजेंसी के सेफ्टी टेस्ट को भी पास कर लिया है। ‘जस्ट ईट’ कंपनी ने कहा है ,’ सिंगापुर में मंजूरी मिलने के साथ ही एक ऐसे भविष्य की नींव रख दी जाएगी जिसमें जानवरों की हत्या किए बिना ही मांस उत्पादन होगा।’
कंपनी का कहना है कि,’ लैब में बनाए गए मीट में पारंपरिक मीट के बराबर ही पोषक तत्व होंगे और स्वाद भी वही होगा। ‘जस्ट ईट कंपनी के इस उत्पाद से विश्व भर के खाद्य प्रणाली में एक नया बदलाव जरूर देखने को मिलेगा।
