दक्षिण दिल्ली के ग्रेटर कैलाश -2 स्थित एक ‘बार रेस्टॉरेंट’ जिसका नाम “साइडकार'” है इन दिनों सुर्खियों में है। दरअसल “साइडकार” को विश्व की सौ श्रेष्ठ बार-2020 की सूची में शामिल किया गया है।
यह 2020 की इस सूची में इकलौता भारत का ऐसा बार है जिसे इस सूची में स्थान दिया गया है। इस लिस्ट के इतिहास में यह दूसरी बार है जब किसी भारतीय ‘बार रेस्टॉरेंट’ को इस सूची में जगह मिली है। यह और दिलचस्प है कि इस ‘बार’ की ओनर एक महिला हैं जिनका नाम मीनाक्षी सिंह हैं। जो बार टेंडर यांदुप लामा के साथ मिलकर इस बार को चलाती हैं।
मीनाक्षी दिल्ली की रहने वाली हैं जिनका मानना है कि , ” मुझे उम्मीद है, मेरी बार के इस सफलता के बाद और भी अन्य महिलाएं भारत की ड्रिंक इंडस्ट्री में उतरेंगी और बार टेंडिंग में नए मुकाम दर्ज करेंगी। जोकि भारत में महिलाओं के लिए एक अच्छा रोजगार अभी भी नहीं माना जाता।”
उन्होंने एक मीडिया संस्थान से बात करते हुए कहा कि, ” एक आर्कियक ब्रिटिश कानून है जिसके तहत यह कहा गया है कि महिलाएं बार रेस्टोरेंट में शराब नहीं सर्व कर सकतीं, मुझे लगता है अब हमने यह साबित कर दिया है कि हम इस क्षेत्र में उतर कर एक सफल व्यवसायी भी बन सकते हैं।”
कौन जारी करता है यह “वर्ड्स टॉप बार” सूची?
यह सूची अंतरराष्ट्रीय ड्रिंक्स इंडस्ट्री हर वर्ष जारी करता है। इसकी शुरुआत वर्ष 2009 से हुई थी। इस सूची को बनाने के लिए कंपनी विश्व भर से लगभग 500 ड्रिंक्स एक्सपर्ट्स से एक सर्वे के तहत जानकारी लेती है जिसके उपरांत उन जानकारियों को आधार बनाकर हर वर्ष यह सूची सार्वजनिक की जाती है।
“वर्ल्डस बेस्ट बार” को स्पांसर करती है “पेरियर” कंपनी जो कि एक बहुत बड़ी अमेरिकन कंपनी है। 2020 के वर्ल्डस बेस्ट बार की सूची उन्होंने एक वर्चुअल अवार्ड सेरेमनी के माध्यम से 5 नवंबर 2020 को जारी की।
